O sítio da família Portilho fica na cidade de Luisburgo (MG), nas Matas de Minas. Já são muitos anos de produção de café, com a gestão da parte de cafés especiais sob o comando de Sidney. Ele também é barista, classificador, provador e torrador dos próprios cafés, o que permite um conhecimento amplo de toda a cadeia. Essa experiência somente agrega para a qualidade dos grãos.
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Produtor |
Sidney Portilho |
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Região |
Matas de Minas (Luisburgo-MG) |
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Sensorial |
Chocolate, Frutas Vermelhas |
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Peso |
250g |
O Studio Grão Coffee Roasters é um espaço criado em Brasília que conta com uma microtorrefação e uma estrutura de cafeteria com o objetivo de aproximar o cliente do cuidadoso processo que um café especial recebe antes de chegar à xícara.
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